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Pisco mango sour

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Receta dePisco mango sour

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Receta enviada por pisquito
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Descripción de la receta Pisco mango sour

Hay cócteles que parecen ser para aquellos que desean experimentar con su adrenalina... este es el caso.

Recetas de Bebidas y cócteles » Con Alcohol

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 07 Feberro de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pisco mango sour?

  • 3 medidas de Pisco peruano (ver n.d.a. 1 y 2)
  • 1 medida de zumo de mango o pulpa de mango colado (ver n.d.a 3)
  • 1/2 medida de zumo de lima (limón en sudamérica)
  • 1 medida de jarabe de goma o 1/2 medida de azúcar en grano
  • 1 clara de huevo (ver n.d.a. 4)
  • Hielo (ver n.d.a 5)

¿Cómo se prepara Pisco mango sour?


Añadir todos los ingredientes, a excepción del hielo, en una batidora durante 20 segundos.

Incorporar el hielo y volver a batir durante 30 segundos más.

Servir en vasos cortos o en copas de cóctel.

Se puede decorar colocando con un trocito de mango en el borde del vaso. ¡Salud!

Nota del autor

1.- El Pisco es una bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas (brandy) que se produce en Perú desde finales del siglo XVI... Si empleas Pisco Ocucaje mucho mejor. Ya verás el éxito.

2.- Una medida equivale a 50 ml.

3.- Para la pulpa de mango colado (sin agua y sin azúcar), conviene elegir un mango en su punto, ni demasiado maduro ni muy verde.

4.- Se utilizará una clara de huevo por cada 2 ó 3 personas.

5.- Añadir 1 ó 2 cubitos de hielo por persona

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